Resep Membuat Ayam Mercon Yang Pedasnya Meledak Di Lidah
Berita Kuliner -Karena rasanya pedas, masakan berbasis ayam disebut spons ayam. Bagi pencinta hidangan kami dengan rasa pedas, wajib untuk mencobanya.
Bahan:
- 1 ayam, potong 20 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 2 daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, memutihkan, dipoles
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh gula merah
- 250 ml kaldu ayam
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Serbuk Kasar:
- 4 paprika merah besar
- 7 potong cabe merah keriting
- 10 buah cabe merah
- 1 sendok teh ebi, diseduh air panas, dipanggang
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Mercon Ayam:
1. Olesi ayam dengan 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada, dan jus lemon selama 10 menit. Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan sampai kecoklatan. Berita Kuliner Dunia
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang keras, daun salam, daun jeruk nipis, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam Aduk rata.
3. Tambahkan sisa garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Kuliner Dunia
4. Tuangkan kaldu. Masak sampai matang dan sup sedikit.
Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQAgen Domino QQBandar Domino Online
