RESEP MEMBUAT BAKSO AYAM YANG ENAK DAN GAMPANG
Berita Kuliner - Sekali lagi pengen makan bakso ,,, tp kalo beli keqnya ragu dengan karena sering dii isu bakso bakso yang terbuat dari daging tikus ,, iiihhh..ngeri juga ya... mending untuk sendiri,, cuman karena disini daging sapi keras, lagian ortu kadang dilarang daging sapi ,, jadi pakai kaldu serbuk sari sapi (sama aja boong .. hehehe) daging ayam...hasil enak,,, kenyal, rebus, bau ayam ditutupi dengan sapi..Yummy...^ - ^
Bahan :
- 5 porsi
- 300 gr daging ayam dipotong kecil2
- 4 pcs es batu uk 2 x 2 cm
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sendok makan bawang goreng
- 2 sendok makan pati
- 1 btr putih telur
- 1 bgks royco beef flavor
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap hitam
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sdt jamur / kaldu rasa
- 1/2 sdm baking powder
- 1 sdm minyak goreng
- untuk mencicipi es air untuk mengasinkan bakso
- bakso rebusan air
- untuk mencicipi cukup air
- 1 Bungkus royco
Langkah :
Masukkan daging ayam tambahkan es batu ke pengolah makanan sampai proses halus ,,,, sekitar 5 menit ... sisipkan ramuan lainnya..proses lagi sampai benar'' baik sekitar 5 menit .... jgn kelamaan, ntar bakso matang karena prosesnya yang panjang .. bakso menjadi kurang kenyal.
Adonan daging yang telah siap ,, tambahkan ke dalam mangkuk ,,, dibanting sebesar 4 x atau buat melihat kalis.Panaskan air royco sampai mendidih dulu ,,, matikan kompor ,,, buat bulat menggunakan adonan clenching pada tangan.
Masukkan bola bakso ke pada air panas td ... Lakukan hingga habis ,, putar kompor masak memakai barah kecil ... Sampai matang ? 25 mnt.Usahakan air rebus menggunakan semburan sedikit.
Angkat bakso mawang ,,,, tambahkan lgsg ke dalam air es .... Bagaimana sprt ak ini akan membuat tekstur bakso lbh terpental lagi.
Tiriskan baksonya kalo da dingin.bakso siap digunakan untuk saus bakso, bakso dipanggang dll. Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQAgen Domino QQBandar Domino Online
