RESEP MEMBUAT KEPITING BUMBU KARI YANG KENTAL
Berita Kuliner Dunia - Bukan hanya direbus mei hanya punya bumbu kari, ada juga kepiting kari pedas yang dijamin bisa bersaing dengan mie kari gurih. Hehehe....
Kepiting memang adalah makanan yg sanggup dikatakan mahal, sang karenanya sia-sia saja kiga memasaknya pula seadanya. Oleh karena itu ketika ini Love Sea ingin menyebarkan sedikit tentang resep yang sama memakai bhan kepiting utama menggunakan bumbu khas yaitu kari kental.
Bumbu masak yang akan dipakai mencakup kepiting segar, bawang merah
Dosis rempah-rempah :
- 1-2 Kg kepiting
- 5 bawang merah merah
- 4 Bawang Putih
- 1 Bawang
- Cabe merah rasanya pedas
- 0,5 - 1 Jahe
- 0,5 sendok teh ketumbar
- 0,25 sendok teh jinten
- 0,5 sendok teh lada
- 1-2 sereh
- 400 ml santan kelapa asli
- 1 sendok makan garam halus
- 1 sdm gula pasir
Bumbu halus :
- Ada beberapa bumbu yang dihaluskan agar saus kari menjadi merata, di antaranya
- Bawang putih diuleg
- Bawang diuleg
- Cabai diuleg
- Ketumbar diuleg
- Jinten
- Lada diuleg
- Jahe ditaburkan
- Bawang diiris tipis
Cara memasak :
1. Cuci kepiting terlebih dahulu
2. Rebus kepiting dengan api tidak terlalu besar sampai setengah matang
3. Siapkan kompor lalu masukkan santan asli, bumbu di atas, diamkan sampai harum sambil diaduk terus menerus, masukkan kepiting yang telah direbus setengah matang, masukkan juga garam dan gula serta serai dan bawang bombay, tunggu sampai beberapa menit sampai Kepiting dimasak.
Langkah Presentasi
1. Melayani adalah hal yang paling penting agar masakan Anda terlihat istimewa. Tidak ada gunanya jika bhan dan bumbu yang digunakan itu spesial tapi dalam presentasi biasa saja. Berikut adalah cara yang baik untuk menyajikan resep kari kari kari.
2. Siapkan mangkuk yang indah.
3. Tuangkan piring kepiting ke dalam mangkuk.
4. Bersihkan sisa saus kotor di sisi mangkuk.
5. Beri taburan daun hijau, model dekoratif mentimun, model tomat dekoratif, dan potongan cabai di bagian atas dan samping untuk meningkatkan tampilan.
6. Jangan lupa mencicipinya dengan Cinta
Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQAgen Domino QQBandar Domino Online
