RESEP MEMBUAT SAYUR DAUN UBI
Berita Kuliner - Di dalam daun singkong banyak mengandung vitamin B dan C, serta mineral lainnya yang penting bagi tubuh seperti zat besi (Fe), Kalsium, dan Fosfor. Karena kandungan vitamin dan mineral daun singkong ini sangat pas sebagai suh sahur. Dengan mengonsumsi makanan bergizi, diharapkan asupan nutrisi dalam tubuh saat berpuasa akan terus dijaga.
Resep sayuran daun singkong sangat mudah dibuat, ramuannya mudah didapat di pasar tradisional dan supermarket. Anda tidak perlu khawatir dengan sulitnya mendapatkan daun singkong segar untuk membuat masakan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang terus tumbuh di musim apapun. Agar lebih sehat, santan kelapa yang digunakan untuk mengolah hidangan ini sebaiknya berupa santan segar. Penggunaan santan kental tidak dianjurkan karena selain membuat rasa haus yang cepat nampak di siang hari, santan kental juga tidak sehat untuk kesehatan. Kuliner Dunia
Bahan:
- 400 gr daun singkong muda
- 75 gr ikan teri, cuci dengan air hangat, goreng sebentar
- 500 ml santan tipis
- 1000 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar panggang
- 1 butir kemiri
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Bagaimana membuat :
1. Rebus daun singkong muda dalam air mendidih selama sekitar 3 menit. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Rebus santan air, tambahkan aduk pedas, aduk rata. Masukkan daun singkong rebus. Masak sampai empuk.
4. Masukkan nasi goreng teri, masak sebentar sampai sedikit mengompol sedikit. Angkat dan sajikan.
Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQAgen Domino QQBandar Domino Online
