RESEP AYAM BUMBU RUJAK YANG ENAK
BERITA KULINER DUNIA - Ayam olahan nampaknya menjadi favorit bagi sebagian orang. Rasanya gurih dan lezat serta kandungan nutrisinya yang tinggi membuat banyak orang memilih ayam olahan sebagai salah satu pilihan menu dalam bersantap. Kita bisa menemukan banyak menu olahan ayam yang tersedia mulai dari opor, ayam bakar, ayam goreng, nugget, atau lainnya. Jika Anda memburu resep berbasis ayam untuk makanan keluarga, Anda mungkin bisa membuat variasi menu dengan mencoba resep salad ayam rujak. Bila dilihat dari namanya pasti menu masakan satu ini merupakan salah satu masakan khas khas Indonesia, terutama Jawa. Rujak bumbu ayam bisa menjadi salah satu alternatif dan variasi dalam menikmati olahan ayam sehingga Anda tidak akan merasa bosan.
Beberapa orang mungkin masih merasa aneh menggunakan sajian salad bumbu ayam lantaran rujak selama ini lebih dikenal
Daripada Anda penasaran, mari kita lanjutkan pada persiapan membuat menu bumbu salad ayam khusus yang bisa Anda coba di rumah bersama keluarga atau teman berikut.
Bahan:
- 1 ayam, dicuci menjadi 10 bagian atau sesuai selera
- 400 ml santan dari kelapa
- ½ sendok makan air asam jawa, cara asam jawa dicampur dengan sedikit air.
- 2 daun jeruk
- 2 daun salam
- ¼ sendok teh garam, bisa ditambah sesuai selera
- Java red sugar, sisir tipis kira-kira 2 sendok teh
- 2 tangkai serai, ambil bagian batang putih dan naksir
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Rempah ayam pedas spesial:
- 4 siung bawang putih, untuk mendapatkan masakan yang lebih wangi, bisa dipilih bawang putih dengan ukuran besar
- 8 siung bawang merah, pilih bagus dan besar
- 2 buah cabai merah
- 4 butir kemiri, panggang
- Jahe 2 cm
- 5 merah keriting pink, bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera
Cara Membuat Ayam Ayam Rujak Khusus:
1. Pertama, ayam yang telah dicuci lalu dipotong-potong dengan campuran garam dan air asam jawa secara merata yang kemudian dibiarkan sekitar 30 menit.
2. Kedua, Anda perlu menyiapkan rempah-rempah untuk ayam dengan salad rempah-rempah. Dalam merapikan bumbu, sebaiknya menggunakan ulkus biasa jangan blender karena bisa membuat hasilnya menjadi kurang nikmat dan kurang harum. Anda memurnikan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, dan paprika keriting merah dengan menggunakan cobek dan uleg sampai halus.
3. Ketiga, Anda menyiapkan alat penggoreng dengan ukuran yang cukup besar. Panaskan minyak goreng untuk mentega bumbu halus dengan api kecil. Tumis rempah-rempah sebentar, masukkan sereh, daun jeruk nipis dan salam. Tumis sampai harum.
4. Keempat, setelah bumbu goreng dan wangi, Anda bisa masuk ayam. Aduk sampai merata dan tunggu beberapa menit sampai ayam berubah warna.
5. Akhirnya, masukkan gula merah, garam, dan santan. Aduk perlahan dan jangan sampai kelapa pecah.
6. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
7. Mudah tidak mengolah bumbu ayam. Jadi, Anda bisa mendapatkan satu menu variasi ayam olahan lainnya dengan rasa gurih dan gurih. Anda juga bisa mencoba beberapa resep ayam olahan lainnya seperti resep ayam panggang, resep ayam goreng Korea, atau yang lainnya. Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQAgen Domino QQBandar Domino Online
