RESEP SAMBAL IKAN ASIN YANG PEDAS

Berita Kuliner Dunia - Sambal atau yang sering disebut sambel untuk orang Jawa adalah menu utama masakan, kurang lengkap rasanya jika sajian di meja anda tidak ada saus. Berbagai bentuk sambel sudah ada dan bervariasi. Mau tahu tentu saja melihat di banyak warung makan dimana-mana seperti sambal mister, sambal uleg, lombok ijo dll. Ada memamng menyajikan pilihan sambal menu utama dengan berbagai rasa dan bentuk. Berbagai bal untuk ikan asin akan disajikan, sambal trasi, sampal lombok ijo, sambal lombok abang, bawang sambal, dll.

Kali ini saya ingin berbagi tentang penggabungan antara lombok + ikan asin dengan campuran bumbu lainnya. Barikut ini adala jabaran cara membuat aneka cabai ikan asin:

1. Cara Membuat Asin Asin Asin

Bahan Sambal :

- 150 gram ikan asin goreng

- jumlah minyak yang tepat

- 4 tomat hijau, diiris halus

- 2  daun jeruk

- 1 tangkai serai, hancur

- 1 sdm jus lemon

- 10 potong cabai hijau keriting

- 10 potong cabai rawit hijau

- 5 bawang bombay

- 3 siung bawang putih

- 1/2 sdt pasta garam goreng

- gula untuk dicicip

Bagaimana membuat :

1. Cuci ikan asin dengan air hangat.

2. Tiriskan.

3. Goreng ikan asin sampai garing.

4. Tiriskan.

5. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

6. Tambahkan tomat hijau, daun jeruk nipis, sereh, jus jeruk dan gula pasir.

7. Campur dengan baik.

8. Masukkan ikan asin goreng, aduk sampai tercampur rata.

9. Angkat, sajikan.

Cara membuat saus ikan asin juga sangat mudah, dijamin Anda yang berada di rumah juga bisa bisa membuat sendiri, asalkan bahan yang dibutuhkan tersedia di tempat.

2. Cara Membuat Cabe Ikan Asin pedas

Bahan:

- 250 gram ikan asin jambal / gabus, dipotong kecil.

- 3 buah cabai merah, iris tipis.

- 4 potong bawang merah, iris tipis.

- 1 jus jeruk, ambil airnya.

- 3 sdm minyak.

Bagaimana membuat:

1. Tuangkan ikan asin jambal / gabus dengan air mendidih, biarkan dingin, lalu cuci bersih.

2. Panaskan sedikit minyak di atas api sedang, lalu masukkan ikan asin, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.

3. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bawang bombay, tumis sampai harum.

4. Tambahkan cabe merah, aduk rata, tumis, kurangi panasnya, lalu masukkan ikan goreng yang sudah digoreng dan air jeruk nipis, aduk rata, angkat, sajikan.

3. Cara Membuat Ikan Garam Pedas

Bahan

- 500 gram ikan asin peda (putih)

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

- 7 butir bawang merah, iris tipis

- 4 siung bawang putih, iris tipis

- 3 daun salam

- 3 cm lengkuas, hancur

- 2 buah tomat hijau, potong-potong

- 5 buah cabai hijau besar, iris

- 1 papan petai, dibelah dua

- 200 ml santan dari ½ kelapa

- ½ sdt gula pasir

Cara Memasak Ikan Asin:

1. Rendam ikan peda di air hangat sampai lembut.

2. Ambil dagingnya.

3. Menyisihkan.

4. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

5. Tambahkan tomat dan cabe hijau.

6. Aduk sampai layu, lalu masukkan petai, aduk sampai layu.

7. Masukkan ikan peda, aduk rata, tambahkan santan, dan gula.

8. Aduk sampai air kelapa menebal dan bumbu rendam.

9. Mengangkat.

10. Melayani.

Masih ada beberapa resep cabai yang dicampur dengan ikan asin untuk Anda. Mungkin Anda bisa mendapatkan situs bereputasi yang lain. Semoga sukses dan semoga sukses.

Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQAgen Domino QQBandar Domino Online