INILAH RESEP CARA MEMBUAT PORK PANGGANG RICA-RICA
Berita Kuliner - Untuk liburan natal tahun lalu seluruh keluarga saya dan saya pergi ke Manado, Sulawesi Utara. Kami menghabiskan waktu sekitar satu minggu di sana mengunjungi keluarga, pergi ke tempat turis dan tentu saja, menikmati makanannya!
Saya sangat menginginkan ini ketika saya kembali ke Belanda. Tumbuh dewasa kita akan makan ini sebulan sekali karena kita harus membelinya di restoran Manadonese. Tidak bisa menunggu sampai musim panas, saya memasaknya di bulan Februari yang lalu, karena itu salju di latar belakang.
Bahan untuk resepnya sebenarnya sama dengan daging babi pedas yang saya pasang beberapa waktu lalu. Tapi kali ini kita taruh di barbekyu!
Alat
- Mangkuk pencampur besar
- Pengolah makanan
- Tongkat tusuk sate
Bahan A
- 1,5 jus jeruk nipis
- 2 sendok makan garam
- 700 gr pork shoulder chop, potong dadu
- 300 gr perut babi, potong dadu
Bahan B
- 4 sendok makan minyak
- 4 cabai mata burung
- 2 tomat
- 3 siung bawang putih
- 1 bawang merah besar
- 3 cm jahe
metode
1. Bumbui daging babi dalam mangkuk besar dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit.
2. Masukkan semua bahan B ke dalam food processor dan proses sampai menjadi pasta yang halus.
3. Tumis pasta cabai di wajan dengan api sedang. Masak selama 5 menit sampai harum. Angkat dari api dan dinginkan.
4. Saat pasta cabai didinginkan, masukkan ke dalam daging babi, aduk rata untuk melapisi daging babi dengan pastanya. Biarkan setengah jam lagi biarkan bumbu meresap ke daging babi.
5. Tip: Sementara itu, rendam tusuk sate Anda di air. Hal ini dilakukan untuk mencegah luka bakar Anda saat Anda memanggang daging babi. Juga, siapkan bara barbekyu Anda, kira-kira setengah jam saya siapkan panasnya.
6. Susun daging babi ke tusuk sate dengan urutan daging babi - perut babi - babi - babi. Lalu siap dipanggang. Bergantung pada panasnya, saya melakukan sekitar 7 menit di setiap sisi. Terus putar tusuk sate untuk menghindari terlalu banyak bekas luka bakar.
Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQAgen Domino QQBandar Domino Online
